Den som gått i tankarna men inte vågat ta steget att öppna restaurang på Ljusterö kan nu göra det utan att betala lokalhyra – åtminstone inledningsvis. Fastighetsbolaget Tunaborgen som äger Ljusterö torg erbjuder nu möjligheten i den lokal som stått tom sedan i våras.
– Det är tuffa tider och vi vill få någon ny som prövar sina vingar med ett nytt koncept, säger Kristoffer Jarmelid, vd för Tunaborgen.
Ljusterö växer och Kristoffer Jarmelid hoppas med det hyresfria erbjudandet kunna stärka restaurangutbudet på ön.
– Till sommaren kan man kanske komma på fötter men till dess ger vi möjligheten att testa sina vingar utan att betala hyra, helt utan bindningstid. Det är oftast de fasta kostnaderna som håller en tillbaka att våga prova. Förhoppningsvis så blir det en kul etablering som gör att vi får mer folk till torget och det gynnar alla.
Tunaborgen höll visningar av lokalen för flertalet intresserade. Lokalen ifråga har stått tom sedan i våras då det tidigare var en thairestaurang där. Byggnaden har inte ett komplett restaurangkök men det finns köksutrustning samt tillhörande foodtruck och uteplats.
– Det är så pass litet så det går inte att etablera en jätterestaurang. Vi har fått flera intresseanmälningar. De har idéer om till exempel tunnbrödsrullar, heta hamburgare och en som vill ha thai som tidigare. Så länge det inte direkt konkurrerar med de två som serverar pizza och husman går det bra.
Varför är det svårt att driva krog på torget?
– Jag tror att det har funkat bra tidigare men vad jag har hört var kvaliteten inte den bästa tyvärr då den förra operatören bedrev restaurangverksamhet här. Det byggs mycket runt om på torget och fler bostäder på ön som helhet vilket medger allt bättre förutsättningar, säger Kristoffer Jarmelid.
Tunaborgen äger även fastigheten där Optimera bygghandel driver brädgård på Ljusterö.
